Dimanche 31 mai 2009
Bonjour chers amis et ti-bedons,
J'avais pour habitude de préparer mes coquilles avec une petite sauce à la viande improvisée au bonheur des restes du frigo. Or voici une façon bien originale de les apprêter, en les farcissant. On se gâte bien sûr avec du crabe et des bocconchinis mais on peut tout aussi bien utiliser une autre farce. Il suffit de laisser notre créativité s'exprimer en toute liberté.
Une autre excellente idée de Pratico-Pratique.
Bon appétit!
12 à 16 coquilles
250 g de crabe
250 g (1 pot) de fromage cottage
15 ml de basilic haché
15 ml de ciboulette hachée
1 oignon haché
200 g (1 pot) de bocconchini
Sel et poivre au goût
1 Litre de sauce aux tomates
1. Faites cuire les coquilles selon le temps de cuisson recommandé. Égouttez-les et laissez refroidir.
2. Effilochez le crabe et déposez-le dans un récipient. Ajoutez le fromage cottage, le basilic, la ciboulette, l'oignon et le bocconchini coupé en petits cubes. Salez et poivrez.
3. Farcissez vos coquilles et déposez-les dans un plat. Nappez de sauce aux tomates et faites cuire au four à 190°C pendant dix minutes environ.
Culinairement vôtre,
Votre Mamie Lionne
J'avais pour habitude de préparer mes coquilles avec une petite sauce à la viande improvisée au bonheur des restes du frigo. Or voici une façon bien originale de les apprêter, en les farcissant. On se gâte bien sûr avec du crabe et des bocconchinis mais on peut tout aussi bien utiliser une autre farce. Il suffit de laisser notre créativité s'exprimer en toute liberté.
Une autre excellente idée de Pratico-Pratique.
Bon appétit!
Coquilles au crabe
Ingrédients
12 à 16 coquilles
250 g de crabe
250 g (1 pot) de fromage cottage
15 ml de basilic haché
15 ml de ciboulette hachée
1 oignon haché
200 g (1 pot) de bocconchini
Sel et poivre au goût
1 Litre de sauce aux tomates
Préparation
1. Faites cuire les coquilles selon le temps de cuisson recommandé. Égouttez-les et laissez refroidir.
2. Effilochez le crabe et déposez-le dans un récipient. Ajoutez le fromage cottage, le basilic, la ciboulette, l'oignon et le bocconchini coupé en petits cubes. Salez et poivrez.
3. Farcissez vos coquilles et déposez-les dans un plat. Nappez de sauce aux tomates et faites cuire au four à 190°C pendant dix minutes environ.
Culinairement vôtre,
Votre Mamie Lionne
Par Mamie-Lionne
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Publié dans : Pizzas et pâtes
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Communauté : Les ti-bedons gourmands
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