Poulet sauté

Mercredi 20 janvier 2010 3 20 /01 /2010 04:59

Bonjour chers amis et ti-bedons,

Du poulet et encore du poulet. Je ne me fatigue pas de déguster cette tendre chair blanche ou brune apprêtée avec mille et un légumes.

Aujourd'hui... voici mon idée en espérant qu'elle saura vous plaire!.

Bon appétit!

Poulet sauté

Ingrédients

500 g de blancs de poulet coupés en lanières
1 poivron vert coupé en lanières
1 poivron rouge coupé en lanières
1 courgette coupée en rondelles
1 oignon émincé
35 cl de coulis de tomates
2 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de basilic frais haché
1 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à soupe de thym frais émietté
ou 1/2 c. à café de thym séché
Sel, poivre

Préparation

1. Chauffez l'huile dans une sauteuse et faites fondre l'oignon, à feu moyen 5 mn. Ajoutez les poivrons rouge et vert, la courgette et le coulis de tomates, portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter 10 mn.

2. Ajoutez le basilic, le persil, le thym et le poulet, faites cuire 10 mn. Salez et poivrez.

Mot de La Lionne

Ce mélange de légumes et de poulet font de ce sauté rapide et simple un plat délicieux s'il est servi avec des nouilles au beurre parsemées de persil frais.

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord