Bonjour chers amis et ti-bedons,

Je vous propose aujourd'hui un petit dessert rapide et facile à réaliser. Ne vous y trompez pas, c'est tout simplement délicieux... je pense même le refaire en utilisant des pêches ou des poires, je suis certaine que toutes les variantes sont possibles.

Ce petit délice me vient de notre cuisinière en chef à la résidence où je travaille. Denise Langlois a depuis longtemps découvert le secret pour manier et remanier les recettes. J'adore travailler avec elle!

Bon appétit!




Fond de tarte:

24 gros biscuits digestifs écrasés en chapelure
6 c. à table de beurre fondu


2 enveloppes de dream whip
1 tasse de lait
1 pqt de 250 g de fromage philadelphia (fromage à la crème)
2 tasses de sucre en poudre (sucre à glacer)
1 boîte d'ananas
Cerises pour la décoration


1.  Mélanger la chapelure faite à partir des biscuits avec le beurre fondu. Étendre le mélange dans un plat de 9 po X 13 po. Réserver au réfrigérateur.

2.  Mélanger les 2 enveloppes de dream whip et le lait. Ajouter le fromage à la crème et le sucre à glacer. Déposer sur la chapelure de biscuits.

3.  Bien égoutter les ananas (réserver le jus) et disposez-les sur le mélange de fromage à la crème. Garnir d'une cerise chaque ananas.

4.  Faire bouillir le jus d'ananas avec 2 c. à table de fécule de maïs et verser sur le dessus des ananas.

5.  Vous pouvez ajouter des feuilles de menthe en décoration pour ajouter de la couleur.


Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord