Bonjour chers amis et ti-bedons,

Je vous suggère aujourd'hui une petite gourmandise dont on peut se régaler à tout moment. Que ce soit en après-midi ou en soirée, ce petit plaisir sucré accompagnera bien un moment de détente bien mérité.

Bon appétit!



550 ml de farine tout usage
4 ml de sel
300 ml de beurre, ramolli
325 ml de sucre à glacer
10 ml de vanille
250 ml de noisettes non blanchies moulues, grillées
Carrés de chocolat non sucré, fondu
Noisettes entières
Sucre à glacer supplémentaire (facultatif)


1.  Mélanger la farine et le sel. Défaire le beurre en crème; y battre graduellement le sucre et la vanille.

2.  Ajouter graduellement les ingrédients secs à la préparation crémeuse; remuer pour bien mélanger. Incorporer les noix.

3.  Façonner la pâte en boules de 2,5 cm. Déposer 1 douzaine à la fois sur une plaque à biscuits non graissée; aplatir à 5 cm de diamètre à l'aide du fond d'un verre enfariné.

4.  Cuire au four à 160°C 10 minutes ou jusqu'à légèrement brun. Laisser refroidir.

5. Tremper la moitié de chaque biscuit dans le chocolat fondu; garnir de noisettes entières. Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat prenne.

6.  Saupoudrer de sucre à glacer, si désiré. Donne environ 6 douzaines.


Culinairement vôtre,

Votre Mamie Lionne