Mardi 4 janvier 2005

Soupes & Entrées


Acras de crevettes
Antipasto

Boules de fromage

Carpaccio de saumon

Crème de Camembert et champignons frais

Crème d'épinards

Duo cheddar et têtes de violons

Émincé d'omelette primavera

Empanadas

Soupe de chou au lard

 Soupe Minestrone

Soupe d'Épautres (Médiéval)

Réconfortante soupe aux légumes

Potage printanier

Salade dr toizondousse

Soupe Won Ton

Soupe nouilles et poulet chinoise

Bouillon de sole au camembert

Chaudronnée de poisson et brocoli

Cervelle de Canut

Les petits farcis

Tomates cerise farcies au goberge

Saumon grillé sur galets

Soupe froide de courgettes

Marmite québécoise

Salade de St-Jacques

Salade de fèves et pois gourmands

Soupe à la bière blonde

Terrine au babeurre et aux petits légumes

Feuilles de vigne farcies

Assortiment de canapés de la mer

Soupe à l'oignon gratinée


Légumes & accompagnements

Aubergines au vin

Aubergines en pièces montées

Aubergines farcies à la viande d'agneau

Beignets d'oignons

Gratin de chou-fleur

Pain croûté français

Poireaux au parmesan

Pita bazar

Courgettes à la Mozzarella

Salade Poisson d'Avril

Salade folle d'hiver

Asperges en salade

Aubergines farcies au veau La Ratatouille Soupe de Gibier

Macédoine de légumes chinoise

   Filet de boeuf grillé en salade

Salade Wow

Salade de pâtes à la Grecque

Salade Mexicaine

Salade de légumineuses

Terrine de campagne

Légumes à l'indienne

Piments confits

Pipérade basquaise

Tomates farcies au gaspacho

Fèves au lard du boulanger

Vin de pissenlit

Carottes et pissenlits en salade

Cretons à la ciboulette à l'ancienne

Moussaka à la Grecque

Salade grecque

Tatziki

Radeau de poireaux primeurs nantais à l'oeuf mollet

Pain de ménage

Nuages de melons à la citronnelle

Punch pétillant aux fruits tropicaux

Café Belge

Pelures de pommes de terre au four

Breuvages rafraîchissants

 Salade à la chinoise

 Frites-chips en robe des champs

 Burger végétarien

 Artichauts braisés

Quiche aux crevettes et aux asperges

 

Confitures et marinades

 

Chutney du chasseur

Confiture de fraises et ananas

Compote d'abricots à la Créole

Compote de fruits

Les conserves

Betteraves dans le vinaigre

 

par Lionne du Nord publié dans : Sommaire des recettes
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