Gratin de poisson au cheddar

Vendredi 29 août 2008

Gratin de poisson au cheddar

Bonjour amis et ti-bedons,

Ici, c'est l'opération "Et que ça saute!". L'idée se résume à bien manger sans s'éreinter plus que ne l'a exigé la journée de travail. Il n'est donc pas question de se compliquer la vie et de mettre les petits plats dans les grands.

Avec cette recette d'une rapidité d'exécution exemplaire, retrouvez-vous le soir, non pas entre deux chaudrons, mais confortablement attablés. Même vos petits moussaillons en raffoleront.

Bon appétit!

Gratin de poisson au cheddar

Ingrédients

625 g de filets de saumon, la peau enlevée
1 boîte de crème de champignons de 284 ml
125 ml de bouillon de légumes
1 oignon haché
125 ml de crème à cuisson 15%
250 ml de champignons
250 ml de petits pois congelés
2 tomates coupées en dés
Sel et poivre au goût
250 ml de cheddar râpé

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C. Coupez le poisson en cubes.

2. Dans une casserole, faites chauffer la crème de champignons avec le bouillon de légumes, l'oignon, la crème et les champignons. Ajoutez le poisson et faites cuire 5 minutes à feu moyen.

3. Dans un récipient, mélangez les petits pois et les tomates. Assaisonnez cette préparation et répartissez-la dans un plat à gratin préalablement huilé. Versez le mélange à base de poisson et couvrez de cheddar. Faites cuire de 10 à 15 minutes au four.

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord