Brochettes de veau épicées

Mardi 25 mars 2008

Brochettes de veau épicées

Bonjour les ti-bedons,

Ce soir au menu, j'ai décidé de me faire de belles brochettes de veau et je me gâte particulièrement avec une petite marinade au curry et lait de coco... miam, c'est délicieux!

C'est une recette que l'on prépare en un tour-de-main et qui fait le bonheur de tous les ti-bedons gourmands et gourmets.

Bon appétit!

Brochettes de veau épicées

Ingrédients

1 lb (500 g) de veau, dégraissé et coupé en fines lanières

Marinade coco et coriandre

2 cuillerées de coriandre fraîche hachée
1 cuillerée de pâte de curry rouge
1/3 tasse/3 onces/90 ml de lait de coco maigre

Préparation

1. Glissez les lanières de viande dans les brochettes légèrement huilées.

2. Pour la marinade, mettez la coriandre, la pâte de curry et le lait de coco dans un bol et remuez pour intégrer. Badigeonnez la viande du mélange et marinez 20 minutes.

3. Chauffez une plaque antiadhésive à feu vif, disposez-y les brochettes et faites cuire 1-2 minutes de chaque face ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Mot de La Lionne

Vous pouvez aussi les cuire au barbecue ou gril préchauffé.

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du nord

par Lionne du Nord publié dans : Veau communauté : Les ti-bedons gourmands
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Commentaires

Pas de veau chez moi, il est remplacé par poulet, porc ou boeuf... Ce n'est pas qu eje n'eaime pas le veau, au contraire, mais on n'en vend pas au japon snfff pas de bon osso bucco ou de roti de veau snifff... :lol:
Bonne journée, gros bisous; moi, le moral n'est pas au top...

commentaire n° : 1 posté par : Mimisan (site web) le: 26/03/2008 02:12:48

hum...un avant gout d'été ces brochettes.....que ça doit être bon...

j'espère que tu te reposes et que tu vas mieux ... La soeurette doit être arrivée à bon port non ?? je t'embrasse bien fort ...ici il pleut encore ...bonne journée ma suzie ..

commentaire n° : 2 posté par : marithe (site web) le: 26/03/2008 11:06:09

Ça me donne vraiment envie...

Bonne journée Lionne.
Gros becs.

commentaire n° : 3 posté par : Francis (site web) le: 26/03/2008 13:28:10

Un petit tour rapide pour montrer que nous sommes toujours vivants et que nous avançons dans nos préparatifs.

biz

Alain & Nathalie

commentaire n° : 4 posté par : nathalie et Alain (site web) le: 26/03/2008 18:04:08

je viens de chez Jupiter c'était des pâtes humm et je continue chez toi pour les brochettes ...et je vais voir pour le dessert ...

hummmmmmmmmm miammmmmm

gros bisous ma suzie ....et bonne journée ...

commentaire n° : 5 posté par : marithe (site web) le: 27/03/2008 13:38:36

... un petit mot, juste pour dire qu'on se sent bien ici,
et que côté bouche... mmm !
je pensais que tu participais au festival de Romans et j'allais voter...
si tu as envie de faire un tour chez moi, dans la catégorie "littérature, fictions, romans"... peut-être aimeras-tu mes "mangues oblongues", ou d'autres écrits...
et si tu as envie de voter pour moi,
c'est "le blog de lita.s"
bonne semaine
lita

commentaire n° : 6 posté par : lita.s (site web) le: 30/03/2008 22:50:07