Lundi 24 mars 2008 1 24 /03 /Mars /2008 13:33
Bonjour les ti-bedons,

Alors? Vous n'avez pas trop abusé du chocolat? Encore un peu de gourmandise alors...

Vous vous souvenez de ce livre de recettes à base de bière dont je vous ai parlé dernièrement, imaginez-vous qu'en le feuilletant, je suis tombée sur cette recette de crêpes Suzanne. je ne peux pas résister... il faut que je la mette ici n'est-ce pas? Donc, ceci est une recette prise dans le livre de recettes de la brasserie Molson et donc... ce n'est pas ma recette de crêpes, elle ne porte que mon prénom.

Bon appétit!

Crêpes "Suzanne"



Ingrédients

2 tasses de farine tout usage tamisée
3 c. à table de sucre blanc
1 pincée de sel
Zeste d'un citron
4 oeufs entiers
2 tasses de bière
4 cuillerées à table de beurre fondu

Préparation

1.  Dans un bol, mettre la farine, le sucre et le sel. Avec une cuillère en bois et en mettant les oeufs deux par deux, mélanger sans toutefois trop travailler la pâte, car les crêpes auraient une consistance élastique sous la dent.

2.  Ajouter la bière par petites doses, puis le beurre fondu. Incorporer le zeste de citron. Bien mélanger puis laisser reposer 45 minutes.

3.  On compte en moyenne 3 petites crêpes par personne. Dans une poêle à crêpes (fond épais) très chaude, mettre une noisette de beurre avant d'y verser la pâte (environ 1 once). Servir les crêpes très chaudes, saupoudrées de sucre en poudre.

Pour les servir, on peut les rouler ou les plier en éventail.

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord



Par Lionne du Nord - Publié dans : Légumes & Accompagnements - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Commentaires

J'allais l'dire Suzanne ! ;o))
Commentaire n°1 posté par Francky (Kikojo) le 24/03/2008 à 14h38
avec du retard...

Joyeuses Pâques !!!

Commentaire n°2 posté par kty le 24/03/2008 à 16h23
Pas d'internet depuis ce matin ! ! Bonne soirée, bonne semaine et plein de BiZouX du pays de Râ ! @nne marie
Commentaire n°3 posté par soleil51 le 24/03/2008 à 20h00
je connaissais la crêpe suzette, pas la suzanne... miam miam... Muriel
Commentaire n°4 posté par muriel le 24/03/2008 à 21h36
Bon ben, Lionne, figure-toi que le Petit Page est bien embêté, ce soir... Car NOUS avons un problème, voui!!! La Berthe du Petit Page ( qui lui cause bien du souci, avec Ses Grands Pieds...un drame, une horreur, une malédiction!! ) vient de piquer sa crise, suite au commentaire que tu as déposé sur l'article du jour du BPP2... Le Petit Page est inquiet, il a peur que cela dégénère, et que Sa Berthe déclare la guerre à tout le continent américain: ne ris pas, tu ne La connais pas, Elle en est capable, c'est une teigne!!!
Donc, voilà, le Petit Page laisse le problème intact entre tes griffes vernis ( c'est "terre de feu", non? Très joli! ) et compte sur toi pour le résoudre...
Merciche, Bisouxes sur le coin du museau glacé, p'tain, affreux!
Le Petit Page, qui espère qu'il n'aura pas à faire intervenir le GIGN pour calmer Berthe...
Commentaire n°5 posté par Petit Page le 24/03/2008 à 22h09
Les crepes "Suzanne" c est une tres bonne idee :D
Commentaire n°6 posté par christophespb le 25/03/2008 à 00h34
En voyant le titre, j'ai d'abord cru que c'était ds crêpes à TA façon :lol:

J'aime bien les crèpes à la bière, ça les rend légères.

Gros bisous
Commentaire n°7 posté par Mimisan le 25/03/2008 à 09h20
miam miam    que c'est bon les crèpes.....


coucou ma suzie,  tu vas bien ce matin ???  ne te fatigues pas trop hein   et  j'espère que tout va bien se passer pour notre soeurette ...

je t'envoie de gros bisous et toute ma tendresse ..courage et bonne journée   suzie ...
Commentaire n°8 posté par marithe le 25/03/2008 à 11h10
Un petit coucou de la mer rouge ou il fait chaud (35 cet aprem ! !) Cela n'est pas normal et les températures devraient baisser de 10 degrés dans les prochains jours ! Bonne soirée et plein de BiZouX du pays de Râ ! @nne marie
Commentaire n°9 posté par soleil51 le 25/03/2008 à 20h05

Miam miam...


Bonne soirée LIonne. Courage ;)

Gros becs.
Commentaire n°10 posté par Francis le 25/03/2008 à 20h22

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