Plats principaux
Le Boeuf
Aiguillettes de boeuf aux épices
Bavette échalote vin
rouge
Cigares
au chou à la mode de chez nous
Fricassée de saucisses à la
bière
Milanaises aux herbes et au citron
Pain de viande aux canneberges
Escalopes de veau au
Gorgonzola
Foie de veau aux oignons et au miel
Boulettes de veau et de porc à la stroganoff
Filet de boeuf grillé en salade
Paupiettes de veau au mozzarella et tomates
Sauté de veau
gingembre et coriandre
Le Porc
Cochon de lait farci (Médiéval)
Côtelettes de porc aux tomates
Jardinière de légumes et viande de porc
Escalopes de porc aux saveurs des ÎLes
Côtelettes de porc au sirop d'érable
Papillotes d'asperges au jambon
Tourtière de ma mère
Tournedos de porc et salsa de fraises
La Volaille
Aiguillettes de poulet au zeste
d'orange
Ailes de poulet à la Japonaise
Brochettes de dinde grillées
à l'orientale
Burger de dindon méditerranéen
Cuisses de poulet sauce piquante
Émincé de blanc de poulet aux champignons
Escalopes poulet sauge et prosciutto
Escalopes de poulet dijonnaise
Escalopes de poulet aux pommes
Escalopes de poulet au roquefort et aux pruneaux
Fondue de poulet à lorange et au gingembre
Brochettes de dinde grillée à l'Orientale
Galettes de poulet Gaspésiennes
Poitrines de volaille farcies à la pomme et au miel
Poulet et légumes en papillotes
Paupiettes de poulet à la provençale
Poulet aux ananas
Brochettes de foie de
poulet
Poissons et Fruits de mer
Darnes de saumon à la crème sûre
Salade de pied de veau et langoustines
Pinces de crabes au beurre de citron et de laitue
Doré nappé de sauce à la crème et au vin
Salade de Calamars à la Niçoise
Filets de truite poêlés aux huîtres et à l'aneth
Terrine de saumon aux épinards
Grosses crevettes pêche locale
Calmars et moules grillés sur lit de légumes au miel