Jeudi 10 novembre 2005 4 10 /11 /Nov /2005 00:00
Bonjour chers membres et visiteurs,

La chasse au caribou est sur le point d'ouvrir, en effet, elle débute le 15 novembre pour se terminer le 15 février. C'est le "Caribou fever" qui s'empare des chasseurs et Radisson et les pourvoiries environnantes seront en pleine effervescence.

Donc, aujourd'hui, afin de nous mettre tranquillement dans l'ambiance du chasseur, je vous propose cette délicieuse tourte de chevreuil. Cette viande tendre, maigre et savoureuse, se rapproche du caribou.

Bon appétit!

Tourte au chevreuil




Par Lionne du Nord - Publié dans : Gibier
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Commentaires

Heureuse que tu es d'avoir à disposition un si bon fumet que ce caribou.
Nous n'avons pas cela ici bas...
Commentaire n°1 posté par javafred le 10/11/2005 à 21h59
c'est drôle je n'ai jamais pu manger de chevreuil, sans doute cela me fait penser à Bambi, par contre j'adore le sanglier... et là c'est mes origines celtes qui parlent ! gros bisous du vieux sorcier
Commentaire n°2 posté par honorius le 11/11/2005 à 21h30

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