Plats principaux

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Vendredi 28 octobre 2005 5 28 /10 /2005 00:00

Fondue chinoise

Bonjour chers membres et visiteurs,

Un ami blogger me dit vouloir tenter l'expérience culinaire d'une fondue. Je propose donc aujourd'hui à Ciral, de réaliser cette recette à la fois simple et succulente. Parfaite pour un repas entre amis ou en tête-àtête!

Bon appétit!

Fondue chinoise

Par Lionne du Nord - Publié dans : Plats principaux - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Mardi 27 septembre 2005 2 27 /09 /2005 00:00

Carbonnade Flamande

Bonjour chers membres et visiteurs,

Aujourd'hui, pour faire changement, je vous propose de préparer avec moi la célèbre Carbonnade Flamande.
C'est une recette classique du Nord qu'on retrouve aussi bien en France qu'en Belgique. On la sert avec des pommes de terre vapeur ou à l'anglaise.
Entre les deux versions, il existe peu de différences - on retrouve, comme il se doit, un soupçon de cassonade au lieu du sucre dans la région Nord-Pas-de-Calais. En Belgique, on saupoudre les oignons d'un peu de farine. C'est tout ... mais encore là il s'agit plutôt de subtilités qu'on peut retrouver dans n'importe quelle cuisine.

Notre dévoué Ministre de la Bagarre du Royaume du Grand Nord se verra bien sûr servir cette délicieuse recette accompagnée de frites Belges et arrosée copieusement de bière.

Bon appétit!

Carbonnade Flamande