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Vendredi 11 novembre 2005
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Bonjour chers abonnés et visiteurs,
Je sais, pour certains, le chevreuil évoque Bambi...mais cette chair est si tendre et savoureuse...
Cette recette toute simple, fera le bonheur de tous les chasseurs et de leurs invité(e)s.
Bon appétit!
Je sais, pour certains, le chevreuil évoque Bambi...mais cette chair est si tendre et savoureuse...
Cette recette toute simple, fera le bonheur de tous les chasseurs et de leurs invité(e)s.
Bon appétit!
Filet de chevreuil au cognac
Jeudi 10 novembre 2005
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Bonjour chers membres et visiteurs,
La chasse au caribou est sur le point d'ouvrir, en effet, elle débute le 15 novembre pour se terminer le 15 février. C'est le "Caribou fever" qui s'empare des chasseurs et Radisson et les pourvoiries environnantes seront en pleine effervescence.
Donc, aujourd'hui, afin de nous mettre tranquillement dans l'ambiance du chasseur, je vous propose cette délicieuse tourte de chevreuil. Cette viande tendre, maigre et savoureuse, se rapproche du caribou.
Bon appétit!
La chasse au caribou est sur le point d'ouvrir, en effet, elle débute le 15 novembre pour se terminer le 15 février. C'est le "Caribou fever" qui s'empare des chasseurs et Radisson et les pourvoiries environnantes seront en pleine effervescence.
Donc, aujourd'hui, afin de nous mettre tranquillement dans l'ambiance du chasseur, je vous propose cette délicieuse tourte de chevreuil. Cette viande tendre, maigre et savoureuse, se rapproche du caribou.
Bon appétit!
Tourte au chevreuil
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- : Ce blog vise tous ceux et celles qui aiment cuisiner. Que ce soient des chefs ou des novices, tous partagent la même passion...cuisiner. On y échange des recettes et on se met au faits des nouvelles techniques culinaires.
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