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Dimanche 20 novembre 2005 7 20 /11 /Nov /2005 18:59

Ragoût de cerf et d'oie

Bonjour chers membres et visiteurs,
Je vous propose une autre excellente recette de gibier aujourd'hui. Le cerf à la chair si tendre et savoureuse fait le délice des chasseurs et de leurs familles. Encore une fois, vous pouvez remplacer le cerf par du caribou dont la viande se rapproche beaucoup en texture et en goût.

Bon appétit!

Ragoût de cerf et d'oie

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Par Lionne du Nord - Publié dans : Gibier
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Samedi 19 novembre 2005 6 19 /11 /Nov /2005 15:48

Le gros gibier

Bonjour chers membres et visiteurs,

J'ai préparé pour vous une documentation qui vous aidera à mieux connaître la chasse au gros gibier qui se pratique au Québec. Veuillez cliquer sur l'image pour accéder au fichier.

La chasse au gros gibier