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Salade à la dinde
(30/12/2005
publié dans : Volaille
)
Bonjour chers membres et visiteurs,Il vous reste encore un peu de dinde? Qu'à celà ne tienne, nous en ferons une salade de pâtes délicieuse. Cette recette me vient de Marie-Josée que je salue en ... -
Pizza à la dinde
(29/12/2005
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers membres et visiteurs,Voici une autre excellente façon d'apprêter vos restes de dinde. Une délicieuse pizza à la dinde. Une recette qui ne prendra que quelques minutes à réaliser et ... -
Pâté à la dinde
(28/12/2005
publié dans : Volaille
)
Bonjour chers membres et visiteurs,Je vous propose aujourd'hui une autre excellente façon d'apprêter les restes de dinde. Le pâté est simple à réaliser et ne vous prendra que quelques minutes.Bon ... -
Pâtes primavera au dindon
(27/12/2005
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers membres et visiteurs,Après le réveillon, il y a bien sûr des restes de volaille et des dizaines de façons pour les apprêter. Je vous propose aujourd'hui une succulente façon de ... -
Bague au doigt...
(23/12/2005
publié dans : Passion Cuisine
)
Bonjour chers membres et visiteurs,Un petit coucou en passant pour vous souhaiter un Noël plein de bonheur. L'année qui vient est rempli de promesses et d'amour.Tel que promis, voici la photo de ... -
Pain de viande et canneberges
(21/12/2005
publié dans : Boeuf
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Avec le réveillon et toutes les victuailles des Fêtes, il ne faut pas oublier cette petite recette toute simple et typiquement québécoise. Pourquoi ne pas ... -
Dinde de Noël "Bocchuse"
(15/12/2005
publié dans : Volaille
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Après la dinde farcie traditionelle, tout naturellement, je vous propose cette succulente dinde farcie avec des truffes. Pourquoi pas puisque les truffes sont ... -
Dinde de Noël farcie
(14/12/2005
publié dans : Volaille
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Noël pas de dinde...ce n'est pas Noël! Voici donc une première recette de dinde farcie. Il y en aura plusieurs autres toutes aussi succulentes et festives les ... -
Boules de fromage
(13/12/2005
publié dans : Soupes et entrées
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Voici une super idée pour vos réceptions. Les boules de fromages sont très appréciée et plusieurs variantes de préparation vous sont offertes. Bon appétit! ... -
Bûche de Noël
(12/12/2005
publié dans : Desserts
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Noël ne serait pas Noël sans cadeaux et le réveillon de Noël serait inachevé s'il n'y avait pas la traditionnelle bûche de Noël au dessert. Voici donc une ... -
Tourtière
(10/12/2005
publié dans : Porc
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Qui dit: "Temps des Fêtes", dit:"Tourtières"! Nos mères n'en finissaient plus de rouler la pâte et enfourner des tourtières en vue du réveillon. Je vous ... -
Ragoût de porc...pattes et boulettes!
(07/12/2005
publié dans : Porc
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Décembre, c'est le temps des Fêtes! Toutes les mamans et grand-mamans québécoises s'activent afin de préparer les victuailles dont se régaleront les invités. ... -
Bonne Fête Vger!
(05/12/2005
publié dans : Passion Cuisine
)
Bonne Fête Vger!!! Toute la Vieille Communauté te salue! La Vieille et moi avons voulu nous mettre sexy juste pour toi! -
Strata à la dinde des Fêtes
(04/12/2005
publié dans : Volaille
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Le temps des Fêtes est arrivé avec ses party de bureau et l'incontournable dinde! Naturellement, il y aura des restes de dinde qu'il faudra accomoder. Voici une ... -
Escalopes de veau à la crème
(03/12/2005
publié dans : Veau
)
Bonjour chers membres et visiteurs, le veau est très apprécié de la plupart des consommateurs pour sa chair tendre et maigre. Il constitue un élément de choix à inclure dans une diète. Il peut ... -
Civet d'oie
(27/11/2005
publié dans : Gibier
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Les amateurs de volaille vont sûrement apprécier cette recette de civet d'oie qui est très près de la recette de civet "à l'ancienne". Je vous la recommande ... -
Côtelettes de sanglier aux chanterelles
(23/11/2005
publié dans : Gibier
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Toujours pour ce cher vieux sorcier qui apprécie la chair du sanglier... voici donc aujourd'hui les côtelettes de sanglier. Une recette de : Authentiques ... -
Dos de sanglier mariné aux épices
(22/11/2005
publié dans : Gibier
)
Bonjour chers membres et visiteurs, C'est avec un grand plaisir que je dédie cette recette de sanglier à mon cher ami le vieux sorcier...Honorius. Un vrai délice pour les yeux et l'estomac que ce ... -
Ragoût de cerf et d'oie
(20/11/2005
publié dans : Gibier
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Je vous propose une autre excellente recette de gibier aujourd'hui. Le cerf à la chair si tendre et savoureuse fait le délice des chasseurs et de leurs ... -
Le gros gibier
(19/11/2005
publié dans : Passion Cuisine
)
Bonjour chers membres et visiteurs, J'ai préparé pour vous une documentation qui vous aidera à mieux connaître la chasse au gros gibier qui se pratique au Québec. Veuillez cliquer sur l'image pour ... -
Saucisses de chevreuil
(18/11/2005
publié dans : Gibier
)
Bonjour chers abonnés et visiteurs, Qui peut dire ne pas aimer la saucisse? J'en raffole! Je vous propose aujourd'hui une recette simple pour faire votre saucisse. Ici, à base de chevreuil, vous ... -
Sauce pour pâtes au gibier
(16/11/2005
publié dans : Gibier
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Lorsque le chaseur débite son gibier, il y a bien sûr un pourcentage de viande hachée. Une excellente façon de l'utiliser est, bien sûr, de l'incorporer à une ... -
Chutney du chasseur
(15/11/2005
publié dans : Ketchup et marinades
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Pour bien accompagner le gibier, le chutney est de mise. Je vous propose donc de réaliser ce chutney simple et délicieux qui ravira nos chasseurs, Bon appétit! ... -
Pâté de campagne à l'orignal
(14/11/2005
publié dans : Soupes et entrées
)
Bonjour chers abonnés et visiteurs, Le pâté de campagne aussi connu sous le nom de terrine est délicieux en entrée (en ce qui me concerne, je m'en délecte chaque fois qu'une fringale me prend! (Ah ... -
Macaroni aux trois fromages
(13/11/2005
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers abonnés et visiteurs, Un plat de macaronis au gratin est toujours bienvenue à l'heure du lunch. Les enfants en raffolent et il est à la portée de tous les budgets. De réalisation ... -
Antipasto
(12/11/2005
publié dans : Soupes et entrées
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Je ne le vous cacherai pas, je suis une grignoteuse invétérée. Par contre les chips ne m'intéresent pas. Quand une fringale me prend, il me faut des légumes, ... -
Filet de chevreuil au cognac
(11/11/2005
publié dans : Gibier
)
Bonjour chers abonnés et visiteurs, Je sais, pour certains, le chevreuil évoque Bambi...mais cette chair est si tendre et savoureuse... Cette recette toute simple, fera le bonheur de tous les ... -
Tourte au chevreuil
(10/11/2005
publié dans : Gibier
)
Bonjour chers membres et visiteurs, La chasse au caribou est sur le point d'ouvrir, en effet, elle débute le 15 novembre pour se terminer le 15 février. C'est le "Caribou fever" qui s'empare des ... -
Lasagne au poulet
(09/11/2005
publié dans : Volaille
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Malgré l'impopularité actuelle du poulet due à la menace de la grippe aviaire, je continue de croire que le poulet demeure une viande succulente et très bonne ... -
Poulet à la king nouvelle génération
(05/11/2005
publié dans : Volaille
)
Bonjour chers abonnés et visiteurs, J'ai découvert une nouvelle façon de préparer le poulet à la king. Bien que la source de cette recette date de la revue Châtelaine 2002, je suis tombée dessus ... -
Jambalaya de poulet
(04/11/2005
publié dans : Volaille
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Pourquoi ne pas continuer la semaine avec des recettes de poulet? je vous propose aujourd'hui de réaliser cette recette à la fois simple et succulente! Du ... -
Escalopes de poulet aux pommes
(03/11/2005
publié dans : Volaille
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Puisque je commence la semaine avec du poulet, pourquoi ne pas continuer dans la même veine? Aujourd'hui, un poulet particulièrement savoureux est au menu. Un ... -
Poulet basquaise
(01/11/2005
publié dans : Volaille
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Aujourd'hui je réalise enfin mon poulet basquaise! Afin de relever ce défi lancé par mon grand gaillard « Big Jim », j’ai fait appel aux compétences d’un grand ... -
Fondue chinoise
(28/10/2005
publié dans : Cuisine d'ailleurs
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Bonjour chers membres et visiteurs, Un ami blogger me dit vouloir tenter l'expérience culinaire d'une fondue. Je propose donc aujourd'hui à Ciral, de réaliser cette recette à la fois simple et ... -
Travers de porc laqué
(27/10/2005
publié dans : Porc
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Aujourd'hui c'est avec plaisir que je fais de nouveau une incursion en cuisine orientale. Le travers de porc, plus communément appelé "Spare Ribs" dans les pays ... -
Crème de Camembert et champignons frais
(26/10/2005
publié dans : Soupes et entrées
)
Bonjour chers abonnés, Aujourd'hui je me suis faite une de ces bonne petite soupe!!! je ne vous dis que ça. En automne, rien de mieux qu'une bonne soupe réconfortante quand le temps est à la ... -
Carpaccio de saumon
(22/10/2005
publié dans : Soupes et entrées
)
Bonjour chers membres et visiteurs, Une petite recette simple à exécuter mais qui fera le bonheur de tous vos invités. Un excellent choix d'entrée à servir lors d'un bon repas entre amis ou d'une ... -
Côtes de porc boulangère
(19/10/2005
publié dans : Porc
)
Bonjour chers abonnés et visiteurs, Si, tout comme moi, vous vous sentez "cochon", c'est avec plaisir que vous dégusterez cette recette savoureuse à souhait qui met bien en valeur les pommes de ... -
Gâteau citrouille et pacanes
(18/10/2005
publié dans : Desserts
)
Bonjour chers abonnés et visiteurs, Puisque voici bientôt l'Halloween à nos portes, j'ai pensé vous offrir cette délicieuse recette de gâteau à la citrouille. Bon Appétit! Gâteau à la citrouille ... -
Pita bazar
(17/10/2005
publié dans : Légumes & Accompagnements
)
Bonjour chers abonnés et visiteurs, je vous propose aujourd'hui de réaliser une petite recette qui fera le plaisir des enfants et des parents. Excellent comme collation à toute heure du jour. Un ...
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- : Ce blog vise tous ceux et celles qui aiment cuisiner. Que ce soient des chefs ou des novices, tous partagent la même passion...cuisiner. On y échange des recettes et on se met au faits des nouvelles techniques culinaires.
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