Bonjour chers amis et ti-bedons,
Enfin, le soleil est de retour! Après tous ces jours de pluie et de grisaille, qu'il est bon de sortir le barbecue et de s'empresser de l'utiliser!
Les ailes de poulet cuites sur le gril sont bien meilleures que celles cuites au four ou à la friteuse. Goûtez-y!
Bon appétit!
Ailes de poulet sur le gril
Ingrédients
1 kg d'ailes de poulet, dégraissées, coupées en 2
Marinade:
4 c. à soupe de ketchup (60 ml)
2 c. à soupe de jus de citron (30 ml)
1 c. à soupe d'estragon séché (15 ml)
1 c. à soupe de moutarde sèche (15 ml)
2 c. à soupe d'huile (30 ml)
1 c. à soupe d'échalotes hachées (15 ml)
1 c. à soupe de sauce de type Maggi (condiment)(15 ml)
1 c. à soupe de sauce soya (15 ml)
1 c. à soupe de miel (15 ml)
1/4 c. à thé de paprika (1 ml)
1/4 c. à thé de graines de coriandre écrasées (1 ml)
Préparation
Marinade:
1. Mélanger tous les ingrédients; ajouter les ailes de poulet; mariner quelques heures.
2. Cuire sur charbon de bois ou au four à 400 F/200 C (T/7) durant 15 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit dorée et la peau croustillante.
Culinairement vôtre,
Votre Lionne du Nord
Bonjour chers amis et ti-bedons,
On prépare le poulet de toutes les façons, c'est toujours bon et toujours un bon choix. Tout le monde aime le poulet!
Aujourd'hui, le vin et le gingembre viennent ajouter à la saveur de notre volatile bien-aimé. Je me souviens que Flo-djembé en est friande!
Bon appétit!
Poulet au gingembre
