Soupes et entrées

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Samedi 22 octobre 2005 6 22 /10 /Oct /2005 00:00

Carpaccio de saumon

Bonjour chers membres et visiteurs,

Une petite recette simple à exécuter mais qui fera le bonheur de tous vos invités. Un excellent choix d'entrée à servir lors d'un bon repas entre amis ou d'une soirée plus sophistiquée.
Bon appétit!

Carppaccio de saumon

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Par Lionne du Nord - Publié dans : Soupes et entrées
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Vendredi 16 septembre 2005 5 16 /09 /Sep /2005 00:00

Empanadas

Bonjour chers membres et visiteurs,

Je m'empresse de vous faire partager cette recette que je viens de recevoir. Voici la définition des "Empanadas" tel que décrits dans la recette:

Les empanadas sont de petits chaussons de pâte farcis de viande ou de poisson. On les retrouve dans la cuisine espagnole et un peu partout en Amérique du Sud avec quelques variantes.

Traditionnellement, ils étaient faits avec une pâte à pain mais, de plus en plus, on utilise la pâte feuilletée. On les sert chauds, en hors-d'oeuvre, en amuse-gueule lors d'un cocktail ou en collation.

Bon appétit!

Empanadas

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Par Lionne du Nord - Publié dans : Soupes et entrées
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Blog : Passion cuisine
Catégorie : cuisine Humour recettes passion Cuisine
Description : Ce blog vise tous ceux et celles qui aiment cuisiner. Que ce soient des chefs ou des novices, tous partagent la même passion...cuisiner. On y échange des recettes et on se met au faits des nouvelles techniques culinaires.
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