passioncuisine

Mercredi 8 octobre 2008 3 08 /10 /2008 00:00

Coup de coeur Wok'n roll

Bonjour chers amis et ti-bedons,

Aujourd'hui, en plus de ma recette, un coup de coeur formidable pour un chef cuisinier hors pair qui mérite toute votre attention.

Si vous ne connaissez pas le chef Simon, il est grand temps de combler cette lacune. Son site: http://chefsimon.com est une référence en matière de cuisine.

Je suis personnellement abonnée à sa newsletter depuis plus de deux ans et je ne me lasse pas de suivre ses péripéties culinaires et musicales.

Chef Simon vient de nous pondre un petit livre de cuisine qui aura une suite en novembre si je suis bien les news... entékâ je l'espère très fortement.

Wok'n roll

Je me suis hâtée de commander son premier livre dès sa sortie en septembre dernier et à ma très grande surprise, j'ai reçu mon envoi après à peine 10 jours d'attente. Je demeure au Québec comme vous le savez tous et je dois parfois attendre plus de deux mois pour un colis en provenance d'outre-mer. Vraiment fortiche!

Naturellement, j'ai fébrilement déchiré l'emballage pour enfin découvrir ce volume tant attendu... C'est du miam d'un bout à l'autre. Il nous fait redécouvrir la cuisine au Wok en toute simplicité et en musique s'il-vous-plaît!

En effet, pour chaque recette proposée, notre chef musical tient le rythme... il propose une musique pour accompagner la réalisation du petit chef d'oeuvre! Je m'amuse un peu car j'ai quasiment toutes les pièces de musique. La mamie que je suis a grandi au rythme du Rock'n roll et j'ai bien l'intention d'écouter chaque pièce en réalisant chaque recette, histoire de me mettre dans l'ambiance de l'auteur au moment de la création des bons petits plats.

Attention... chef Simon ne se contente pas de cuisiner et d'assortir sa cuisine au wok'n roll... mais non...chaque recette est illustrée... que dis-je... chaque recette est une oeuvre d'art en photo.

Je vous le redis... c'est du miam d'un bout à l'autre et j'ai bien l'intention de commander le prochain dès sa sortie prévue pour novembre. À commander, absolument!!!

Pour commander ce volume qui se vend pour une bouchée de pain, suivez les indications clairement expliquées sur le site de Chef Simon.

Rectifications pour le prochain volume

Je me disais aussi... voilà, Sab m'a gentiment écrit pour me préciser les détails du prochain volume à paraître... héééé pas un volume mais bien un coffret de 7 volumes sur le thème des 7 péchés capitaux... . En voici les détails:

[Sab SIMON dit] J’aurais juste une petite rectification à faire dans le sens où, le prochain livre du Chef Simon n’est pas du tout une suite du premier ! C’est complètement différent. Il s’agit d’un coffret de 7 petits livres de cuisine dont chacun représente un des sept péchés capitaux. Le Chef Simon à rédigé celui sur l’ envie .

Je vous mets un lien vers le site de l’éditeur pour en savoir plus http://www.efirst.com/XXXdetail.asp?Code=404886

Voili... voilou... et faites comme moi... soyez les premiers à commander ce coffret. Il y a tellement de livres culinaires. Je suis toujours à l'affût... et quasnd je tombe sur quelque chose qui sort de l'ordinaire ben... je saute dessus. Alors faites comme moi, n'hésitez pas une seconde, sautez sur ce coffret!

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

Par Lionne du Nord - Publié dans : passioncuisine - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Samedi 27 septembre 2008 6 27 /09 /2008 00:00

Bouquet de petits pains

Bonjour amis et ti-bedons,

Aujourd'hui, une recette un peu particulière puis que ce n'en est pas une. C'est plutôt une façon de compléter la déco de votre table lors d'une réception ou tout simplement pour votre plaisir.

Nous allons donc confectionner un joli bouquet... attention... les petits pains ne sont pas destinés à la consommation mais à la décoration. Francis... ON NE MANGE PAS!!!

Bouquet de petits pains

Ingrédients

12 petits pains de 3 cm de diamètre environ
12 morceaux de fil de fer pour fleurs de 20 cm de long
3 ou 4 fleurs en tissu assez grosses (pavot, bleuet, marguerite)
1 manchette de bouquet en dentelle
1 large morceau de ruban adhésif
Éventuellement un ruban de tissu
1 beau vase

Préparation

1. Piquer les petits pains sur les tiges de fer et les arranger en bouquet avec les fleurs en tissu. Faire tenir le tout en dessous avec le ruban adhésif(si je dis "Durex" mes amis européens vont encore rire!).

2. Disposer la manchette autour du bouquet, l'orner éventuellement d'un ruban et le mettre dans un vase.

Variante:

Si vous désirez un bouquet plus décoratif encore, ajoutez des fleurs séchées et des épis de blé. Un bouquet de fleur coupées, fraîches et de feuilles est aussi très joli.

Artistiquement vôtre,

Votre Lionne du Nord