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Poêlée de légumes
(18/08/2008
publié dans : Volaille
)
Bonjour les ti-bedons, De bons légumes sautés à la poêle, c'est tellement bon. On peut y ajouter n'importe quel reste de viande et de plus, la recette d'aujourd'hui permet d'utiliser un reste de ... -
Boeuf à la paysanne
(15/08/2008
publié dans : Boeuf
)
Bonjour chers ti-bedons, Aujourd'hui une autre recette qui se prépare bien à la mijoteuse. Le boeuf et le chou... tout de suite ça titille mes narines! C'est bon comme ça s'peut pas! Mais c,est ... -
Cipâte
(14/08/2008
publié dans : Porc
)
Bonjour les ti-bedons, Qu'on le nomme cipâte ou cipaille ou six-pâtes, ce plat demeure en fait le même. Il se compose essentiellement de cubes de viandes marinés ou non, disposés en étages et ... -
Poule au pot à l'ancienne
(13/08/2008
publié dans : Volaille
)
Bonjour mes ti-bedons, Je vous ai déjà mis quelques recettes se réalisant à la mijoteuse mais je n'ai pas vraiment approfondi le sujet avec vous. La mijoteuse, une cuisson sans souci. Un appareil ... -
Boeuf braisé aux carottes et panais
(12/08/2008
publié dans : Boeuf
)
Bonjour mes ti-bedons, Tout le monde sait maintenant que l'été tant attendu au Québec, après un hiver de records d'accumulations de neige, ne s'est pas présenté au Québec... pas cette année. De la ... -
Cassoulet de canard
(10/08/2008
publié dans : Gibier
)
Bonjour les ti-bedons, Je sais que la plupart de mes lecteurs sont d'origine européenne. Du coup me voilà bien embêtée pour cet article. Ici au Québec, le canard se classe dans le gibier alors ... -
Tagliatelles à l'huile de câpres citronnée et aux bocconcinis
(30/07/2008
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour les ti-bedons, Les pâtes et le fromage... un heureux mariage! On oublie la diététique, il faut se gâter de temps à autres. Un mélange très intéressant aussi que cette huile de câpres ... -
Pasta primavera
(29/07/2008
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour les ti-bedons, Comme vous le savez, je raffole des pâtes. Un petit repas facile et prêt en un tour-de-main. Aujourd'hui, je vous offre ma recette de pâtes primavera. La santé est dans ... -
Jambon à l'ananas
(27/07/2008
publié dans : Porc
)
Bonjour les ti-bedons, Une autre succulente recette qui vient de nos grands-mères. Il n'y a pas à dire, elles savaient y faire quand il s'agissait de faire chanter nos ti-bedons. Je vous présente ... -
Gâteau étagé aux brisures de chocolat et au caramel
(25/07/2008
publié dans : Desserts
)
Bonjour les ti-bedons, Qui d'entre vous ne succombe pas devant un bon gâteau au chocolat fait par notre mère? Bien que je ne mange jamais de sucré, je me laisse toujours tenter par une pointe de ... -
Gougères à la truite fumée
(24/07/2008
publié dans : Poissons & Fruits de mer
)
Bonjour les ti-bedons, Lors de mon voyage en France en août dernier, j'ai eu l'immense privilège d'y rencontrer de nombreux amis si chers à mon coeur. Mon passage en Ardennes fût pour le moins ... -
Fajitas au bifteck et aux légumes grillés
(23/07/2008
publié dans : Boeuf
)
Bonjour les amis, Je poursuis dans ma lancée sur les aliments cuits au barbecue. les fajitas sont toujours bienvenus dans notre cuisine. Ils mettent de la couleur et agrémentent joyeusement nos ... -
Hamburgers aux lentilles et au cari
(22/07/2008
publié dans : Sandwiches
)
Bonjour les ti-bedons, J'ai promis à une amie de lui mettre une recette végétarienne. Vous connaissez tous mon côté carnivore, mais que ne ferais-je pas pour faire plaisir à une amie. Donc voici ... -
Légumes grillés à l'espagnole
(20/07/2008
publié dans : Légumes & Accompagnements
)
Bonjour les ti-bedons, Ici il pleut toujours autant, nous pataugeons dans la boue. Drôle d'été que nous avons là. Qu'à celà ne tienne, je me défoule en cuisinant. La recette proposée aujourd'hui ... -
Coquilles aux champignons et aux épinards
(18/07/2008
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour mes ti-bedons, Je ne sais pas ce qui en est pour vous, mais ici, c'est de l'orage, de la pluie et pour faire changement... encore un peu d'orage. Un été pour le moins mouillé... Qu'à celà ... -
Faux-filet à l'Australienne
(17/07/2008
publié dans : Boeuf
)
Bonjour chers ti-bedons, Je vous propose aujourd'hui un repas complet , viande et accompagnements, il ne manque plus que moi pour le préparer. Je le voudrais bien pourtant! À vos barbecue et Bon ... -
Brochettes de poisson épicé et salade aux pâtes
(16/07/2008
publié dans : Poissons & Fruits de mer
)
Bonjour les amis, Vive le barbecue et les bons repas légers et rafraîchissants. Aujourd'hui, deux recettes qui se complètent très bien pour vous assurer un repas bien équilibré. pour le piment, ... -
Pâtes à la ratatouille de poulet
(14/07/2008
publié dans : Volaille
)
Bonjour mes ti-bedons, Les amateurs de pâtes apprécieront certainement cette variante de la ratatouille. Une petie recette excellente pour la santé et pour la ligne puisqu'elle est pauvre en ... -
Tourte au saumon et aux herbes
(10/07/2008
publié dans : Poissons & Fruits de mer
)
Bonjour les ti-bedons, Aujourd'hui, j'ai deux recettes à vous offrir, la deuxième étant le complément idéal de la première. Repas tout en fraîcheur et tout en minceur. Comme quoi on peut manger ... -
Canapés grillés à la ricotta
(08/07/2008
publié dans : Légumes & Accompagnements
)
Bonjour les amis, Plusieurs d'entre vous peuvent enfin bénéficier de vacances bien méritées. Le soleil et la plage, il faut en profiter pleinement. Avec la chaleur, notre repas devient plus ... -
Saucisses grillées sur une salade de riz
(06/07/2008
publié dans : Porc
)
Bonjour les ti-bedons, Cuisiner sur le barbecue est un vrai plaisir. Il permet de profiter des rayons du soleil avec les amis tout en préparant une viande savoureuse. Des saucisses sur le gril et ... -
Bavette de boeuf façon Parreira
(04/07/2008
publié dans : Boeuf
)
Bonjour mes ti-bedons, Une bonne bavette, bien marinée, donnera une viande tendre à souhait. D'ailleurs, le secret de la tendreté des viandes réside dans la marinade, que ce soit du poulet, du ... -
Boeuf aux deux pommes de terre
(30/06/2008
publié dans : Boeuf
)
Bonjour mes chers ti-bedons, Avec les beaux jours, qui a envie de passer sa journée devant ses fourneaux? Pas moi... il fait trop chaud et jepréfère laisser travailler la mijoteuse à ma place. Je ... -
Blanquette de poulet au basilic
(28/06/2008
publié dans : Volaille
)
Bonjour les ti-bedons, J'ai pensé vous donner une petite recette toute simple aujourd'hui. Un petit plat mijoté, facile et rapide à préparer, qui vous laissera le temps de profiter des belles ... -
Quatre siècles... à célébrer!
(24/06/2008
publié dans : infos
)
Bonjour les amis, Depuis quatre siècles, les Québécois défendent farouchement la langue française. C'est aujourd'hui la fête nationale de tous les Québécois. Je laisse donc la parole à Madame ... -
Fête de la St-Jean... son histoire
(24/06/2008
publié dans : infos
)
Bonjour les amis, Le 24 juin, plusieurs d’entre-nous fêtent la St-Jean. Nous sommes peu à connaître l’origine de cette fête. J’ai fait quelques recherches sur le net et voilà ce que j’ai trouvé. ... -
Brochettes de légumes lime et ail
(23/06/2008
publié dans : Légumes & Accompagnements
)
Bonjour les amis, Je continue dans ma lancée sur les recettes pour le barbecue. En consultant mes archives, je me rends compte que les accompagnements et légumes se font un peu rare... carnivore ... -
Pommes de terre tandoori et ail grillé
(22/06/2008
publié dans : Légumes & Accompagnements
)
Salut mes ti-bedons, On continue dans la lignée des aliments cuits sur le barbecue. On se gâte, c'est facile à préparer, on laisse nos z'hommes s'occuper de la cuisson... ils aiment ça! ... -
Filets de porc tikka
(19/06/2008
publié dans : Porc
)
Coucou mes chers ti-bedons, Alors ça y est? L'été est vraiment là? Il fait beau? Ok, on sort le barbecue et on profite un max de la belle saison! Une bonne petite recette qui se réalise en un rien ... -
Rôti de porc et pommes de terre à l'ail
(14/06/2008
publié dans : Porc
)
Bonjour mes ti-bedons que j'espère... gourmands? Enfant, j'aimais le parfum de ce rôti et j'appréciais l'onctuosité des patates imbibées de sauce, mais encore fermes en bouche. Adulte, ce plat me ... -
Filet de boeuf en croûte et pommes de terre en escalopes
(11/06/2008
publié dans : Boeuf
)
Bonjour mes ti-bedons, Aujourd'hui j'ai de quoi rassasier les plus gourmands d'entre vous. Je feuilletais mes vieux livres de recettes et je suis tombée sur une recette de nos grands-mères qui me ... -
Magret de canard au miel épicé
(09/06/2008
publié dans : Gibier
)
Bonjour chers ti-bedons, Lors de ma visite dans les vieux pays, le magret de canard fut l'un des plats qui furent mes préférés. Quel délice! C'est d'ailleurs ce que j'avais choisi de déguster à ... -
Panino Muffuletta
(27/05/2008
publié dans : Sandwiches
)
Bonjour les ti-bedons, Je partage avec vous une excellente recette de sandwich que j'ai puisé dans la revue : "Cucina etc". Le sandwich muffuletta est un pur produit de la fusion entre l'Europe et ... -
Fudge au chocolat suisse
(21/05/2008
publié dans : Desserts
)
Bonjour les ti-bedons, On aurait pu appeler ces petites douceurs marques d'affection, petites attentions ou coquines tentations. Ces mignonnes bouchées-desserts sont autant d'occasions de se faire ... -
Trop beau pour manger...
(04/05/2008
publié dans : Passion Cuisine
)
Bonjour mes chers ti-bedons, Les cartons sont faits et il me reste un peu de temps. J'en profite pour vous offrir ce petit bijou culinaire. Je suis cuisinière depuis plus de trente ans maintenant ... -
À très bientôt!
(01/05/2008
publié dans : Passion Cuisine
)
Chers amis et fidèles lecteurs, Je serai absente pour un temps, bien involontairement. C'est l'heure du grand départ, les cartons sont faits et je serai de retour dès que possible. Je vous redis ... -
Torsades d'agneau au vinaigre de miel
(27/04/2008
publié dans : Agneau
)
Bonjour mes chers ti-bedons, Ceci est mon dernier article avant mon déménagement, je vous propose donc un véritable festin de roi. Un plat originaire des environs de Québec, la vieille capitale. ... -
Queue de boeuf Bourguignonne
(23/04/2008
publié dans : Boeuf
)
Bonjour chers ti-bedons, Aujourd'hui j'ai décidé de me gâter. Miam... une queue de boeuf, quoi de meilleur. Bien sûr, ceux qui ne connaissent pas seront moins tentés... tant pis, ça en fait plus ... -
Les deux rôtis de boeuf
(20/04/2008
publié dans : Boeuf
)
Bonjour les ti-bedons, En voyant le Petit Page pleurer toutes les larmes de son corps dans mes commentaires (le pauvre avait peur de mourir de faim pendant mon absence) je lui ai immédiatement ... -
Poulet à la Marocaine
(19/04/2008
publié dans : Volaille
)
Bonjours mes ti-bedons, Le déménagement approche à grands pas et j'en profite pour vous mettre quelques recettes en ligne avant ma déconnexion internet. Une recette aujourd'hui que je vous suggère ...
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- : Ce blog vise tous ceux et celles qui aiment cuisiner. Que ce soient des chefs ou des novices, tous partagent la même passion...cuisiner. On y échange des recettes et on se met au faits des nouvelles techniques culinaires.
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