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Bisque de courge-potiron
(14/09/2009
publié dans : Soupes et entrées
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Elles arriveront bientôt sur les étals de nos marchés, alors autant se munir de bonnes recettes pour les préparer. Les courges et les potirons sont un vrai régal ... -
Faux filet à l'australienne
(13/09/2009
publié dans : Boeuf
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Je vous propose aujourd'hui non pas une recette, mais bien un repas complet que vous pourrez servir à vos invités ou déguster en famille en vous frottant la ... -
Flan au citron et à la ricotta
(13/09/2009
publié dans : Desserts
)
Bonjour mes ti-bedons, Un petit dessert pas trop sucré qui fera le bonheur de tout le monde, voilà ce qui est au menu aujourd'hui. Facile et rapide à préparer, il n'y a pas plus simple. En plus, ... -
Salade de poulet fumé aux poires
(12/09/2009
publié dans : Volaille
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Le poulet fumé est l'un des produits les plus récents proposés par les éleveurs. On le trouve facilement chez les volaillers ou dans les grandes surfaces. Sa chair ... -
Poulet farci au riz
(10/09/2009
publié dans : Volaille
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Le poulet se farcit de plusieurs façons. Que ce soit une farce au riz, au pain ou aux abats, les convives y trouvent toujours leur compte. C'est succulent! Le plus ... -
Biscuits au chocolat et noisettes
(09/09/2009
publié dans : Desserts
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Je vous suggère aujourd'hui une petite gourmandise dont on peut se régaler à tout moment. Que ce soit en après-midi ou en soirée, ce petit plaisir sucré ... -
Les marinades
(08/09/2009
publié dans : Ketchup et marinades
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Avec le mois d'août arrive le temps de la récolte. Les fruits et légumes sont à profusion et c'est le temps des conserves. Je vous propose aujourd'hui plusieurs ... -
Petites brochettes d'abats
(07/09/2009
publié dans : Soupes et entrées
)
Bonjour chers ti-bedons et amis, Aujourd'hui, une recette quelque peu inusité... les abats... hum... c'est pas tout le monde qui en raffole! Mais... n'est-ce pas aussi un peu parce qu'ils sont ... -
Croquettes de veau
(06/09/2009
publié dans : Veau
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Je vous propose aujourd'hui une recette tirée de la fédération des producteurs de bovins du Québec. Je l'ai essayée et j'ai adoré alors je la partage avec vous. ... -
Rôti de boeuf en croûte, sauce moutarde
(05/09/2009
publié dans : Boeuf
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Quoi de meilleur qu'un bon rôti de boeuf... hein? Le plaisir des carnivores telles que moi... sauf peut-être une côte de boeuf... et encore! De la viande et encore ... -
Pâté au poulet
(04/09/2009
publié dans : Volaille
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Le pâté au poulet, on ne s'en lasse jamais. Je trouve tellement pratique de les confectionner et de les congeler. Dans ces cas, je ne les cuis pas tout de suite, ... -
Tourtière du Lac St-Jean
(03/09/2009
publié dans : Juste au Québec
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Enfin, me direz-vous... je vous la propose aujourd'hui cette excellente recette de la tourtière du Lac. Que l'on soit originaire du Lac St-Jean ou d'ailleurs au ... -
Blanquette de veau
(02/09/2009
publié dans : Veau
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, On a tous notre recette de blanquette. Un plat facile à préparer et assuré d'être réussi, pourvu que la première étape soit exécutée avec attention. Il faut bien ... -
Casserole de pâtes et poissons
(31/08/2009
publié dans : Mets en casserole
)
Bonjours chers amis et ti-bedons, Les pâtes et le poisson font bon ménage... si...si! Le poisson est très nutritif et souvent plus économique que la viande. Les pâtes... contrairement à la ... -
Poireaux vinaigrette et gratin
(30/08/2009
publié dans : Légumes & Accompagnements
)
Bonjour mes ti-bedons et chers amis, Deux petites recettes aujourd'hui qui vous plairont certainement par leur côté bien de saison et aussi, leur côté santé. On sous-estime trop souvent la valeur ... -
Enchiladas au poulet
(29/08/2009
publié dans : Volaille
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, N'est-il pas agréable parfois de préparer un repas vite-fait, sans se faire de chichis, juste un repas sans complications. Vi, mais il se doit d'être succulent! ... -
Médaillons de boeuf grillés, beurre au poivre et au parmesan
(24/06/2009
publié dans : Boeuf
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, En matière de barbecue, une carnivore telle que moi ne peux passer à côté d'une grillade de boeuf telle que celle-ci. Le filet mignon constitue la partie la plus ... -
Salade de poulet, d'endives et de verdures, sauce crémeuse au tahini
(23/06/2009
publié dans : Salades et vinaigrettes
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Je vous propose aujourd'hui de cuisiner sur le barbecue, des poitrines de poulet que vous servirez en salade avec cette délicieuse sauce au tahini (beurre de ... -
Salade croquante à la vietnamienne
(12/06/2009
publié dans : Salades et vinaigrettes
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Je vous propose aujourd'hui une excellente salade qui se veut croquante et rafraîchissante à souhait. Elle provient du magasine: "Je cuisine" des éditions ... -
Biftecks d'aloyau au poivre
(01/06/2009
publié dans : Boeuf
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Le 1er juin, c'est pas encore officiellement l'été mais c'est bel et bien le temps de sortir les barbecues (si ce n'est déjà fait) et les fleurs sont partout, le ... -
Moussaka d'agneau à l'origan
(13/05/2009
publié dans : Agneau
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Bonjour chers amis et ti-bedons, Un bon petit plat santé dont je raffole. Je suis habituée à la moussaka traditionnelle dont j'ai déjà donné la recette ici mais je viens de tomber sur cette ... -
Kebabs de boeuf, yogourt à la menthe
(12/05/2009
publié dans : Boeuf
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Si manger et boire sont synonymes de plaisir, les gens au régime l'oublient souvent. Pourtant, il est possible de conjuguer les plaisirs de la table et les menus ... -
Pizza aux haricots épicés
(11/05/2009
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Une dernière petite pizza, cette fois d'inspiration mexicaine. J'ai aussi pigé cette recette dans les fiches idées cuisine de Provigo. Réalisée en un tournemain et ... -
Pizza aux oignons
(10/05/2009
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Encore aujourd'hui, je vous surprends avec une pizza qui n'est pas coutumière, bien qu'elle soit l'équivalent italien de notre tarte aux oignons. Une idée de ... -
Pizza aux crevettes épicées
(09/05/2009
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Toujours dans ma série de pizza, aujourd'hui on se gâte avec de belles crevettes et de l'ail. Pour un repas complet, on peut accompagner cette pizza d'une salade ... -
Pizza au saumon et aux avocats
(08/05/2009
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Dans la série des pâtes et des pizzas, je poursuis avec une autre pizza non-conventionnelle. Finalement on peut mettre de tout sur une pizza, on peut même varier ... -
Pizza aux sardines et citron vert
(07/05/2009
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Je suis décidément dans une phase de plats inusités. Tout en demeurant dans le facile à exécuter, on peut laisser notre imagination se bercer avec un brin de ... -
Pâte à pizza
(06/05/2009
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Bien qu'il se vende de très bonnes pâtes à pizza toutes prêtes dans tous les supermarchés, celle que l'on fait soi-même est plus savoureuse et plus économique. Je ... -
Cannellonis à la crème au pistou / Salade de pâtes à l'ail rôti
(05/05/2009
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Mais non, vous ne rêvez pas! Je vous offre bien non pas une mais deux recettes aujourd'hui (et même 3 si on compte la recette du pistou). Je trouvais que ces deux ... -
Pâtes au saumon à la framboise
(04/05/2009
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Aujourd'hui, une autre recette qui entre dans la catégorie des plats insolites. Certains d'entre vous n'oseront pas l'essayer et c'est bien dommage car le mariage ... -
Soufflé de tagliatelles
(03/05/2009
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Tant qu'à faire dans l'inhabituel, allons-y gaiement! Je vous offre donc aujourd'hui rien de moins qu'un soufflé... de tagliatelles! Mais oui, ce délicieux soufflé ... -
Tortellinis aux oignons confits
(02/05/2009
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, En explorant mon frigo ce matin, j'ai trouvé un reste d'oignons confits et ça m'a donné l'idée de me composer un petit plat de pâtes tout-à-fait inhabituel, me ... -
Pelotes de pâtes au homard
(01/05/2009
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Je vous propose aujourd'hui une façon originale d'apprêter votre repas de crustacés, puis que vous pouvez remplacer le homard par des crevettes roses crues. ou ... -
Salade de pâtes au poulet et aux mangues
(30/04/2009
publié dans : Pizzas et pâtes
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, L'été arrive bientôt, on peut déjà sentir son souffle chaud qui nous réconforte de l'hiver passé. Ce sera bientôt le temps de "sortir les chaises sur la galerie", ... -
Croquettes de boeuf
(28/04/2009
publié dans : Boeuf
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Il y avait un certain temps que je ne m'étais pas fait de croquettes et j'ai pensé utiliser un restant de boeuf haché pour me cuisiner ce vrai petit délice. Vive ... -
Casserole aux légumes et au fromage
(27/04/2009
publié dans : Légumes & Accompagnements
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Les légumes en casserole sont une bonne façon d'inciter les enfants à en manger. Le fromage les attire et c'est bon pour leur croissance. Les grands y trouvent ... -
Filets de morue aux amandes et champignons
(26/04/2009
publié dans : Poissons & Fruits de mer
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Le poisson est un excellent moyen de s'assurer de manger santé et se prête volontiers à toutes les variantes. Avec la belle saison, les amateurs de pêche en ... -
Roulé de chair à saucisse
(24/04/2009
publié dans : Porc
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Il est toujours intéressant d'apporter plusieurs variantes à nos repas. En effet, si nous mangions toujours nos viandes apprêtées de la même façon, la monotonie ... -
Fruits cobbler
(23/04/2009
publié dans : Desserts
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Un petit dessert très économique qui saura satisfaire la gourmandise de tous les ti-bedons. On peut servir ce délicieux pouding bien chaud avec un peu de crème ... -
Mousse au cheddar
(22/04/2009
publié dans : Oeufs et fromage
)
Bonjour chers amis et ti-bedons, Au menu pour vous aujourd'hui, un petit repas tout léger et tout onctueux. Une petite mousse différente, originale. Il est à noter que pour la sauce au fromage, si ...
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- : Ce blog vise tous ceux et celles qui aiment cuisiner. Que ce soient des chefs ou des novices, tous partagent la même passion...cuisiner. On y échange des recettes et on se met au faits des nouvelles techniques culinaires.
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