Desserts

Lundi 11 février 2008 1 11 /02 /Fév /2008 15:25

Mini-gâteaux au fromage Oreo

Bonjour mes ti-bedons,

Je vous propose aujourd'hui une recette que vos enfants peuvent réaliser(sous votre surveillance naturellement) , donc très facile. Apportez-en au bureau pour régaler vos collègues pendant la pause.

Bon appétit!

Mini-gâteaux au fromage Oreo

Ingrédients

2 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème philadelphia, ramolli
1/2 tasse de sucre
2 oeufs
12 biscuits oreo
3 carrés de chocolat mi-sucré, fondus
1 tasse de garniture fouettée "cool whip" ou autre

Préparation

1. Chauffer le four à 350°F(180°C). Battre ensemble le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter les oeufs, un par un, et battre juste assez pour mélanger.

2. Placer un biscuit dans le fond de chacune des 12 coupelles d'un moule à muffins tapissées de coupes en papier. Remplir chaque coupe de la préparation.

3. Cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir complètement, puis réfrigérer 1 heure ou jusqu'au lendemain. Arroser de chocolat fondu et garnir avec une cuillèrée de garniture fouettée.

Mot de La Lionne

Les biscuits Oreo sont une marque de biscuits, mais j'imagine que vous pourrez facilement trouver leur équivalent en France, dans n'importe quel supermarché. BISCUITS OREO

Vous ne connaissez pas le fromage à la crème? Découvrez-le ICI

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

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Par Lionne du Nord - Publié dans : Desserts - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Mercredi 6 février 2008 3 06 /02 /Fév /2008 15:25

Biscuits au beurre d'arachide

Bonjour les amis,

Je vous propose aujourd'hui une recette de biscuits qui a fait mon bonheur étant jeune et fera certainement celui de tous les ti-bedons. Ils sont si faciles et rapides à faire, quelques minutes et nous pouvons nous régaler.

Bon appétit!

Biscuits au beurre d'arachide

Ingrédients

2 1/2 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de beurre d'arachide croquant ou crémeux
1 tasse de beurre ramolli
1 tasse chacune, de cassonade et de sucre granulé
2 oeufs
1 c. à thé de vanille

Préparation

1. Chauffer le four à 350°F (180°C). Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; Réserver. Battre le beurre d'arachide, le beurre, la cassonade et le sucre dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajouter les oeufs et la vanille; bien mélanger. Incorporer graduellement le mélange de farine en battant bien après chaque addition.

2. Déposer la pâte par cuillerées à soupe sur des plaques à pâtisseries graissées, à 2 pouces d'intervalle.Aplatir en croisillons avec les dents d'une fourchette.

3. Cuire au four, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir 5 minutes. Retirer les biscuits des plaques et les déposer sur des grilles; laisser refroidir complètement.

4. Donne environ 2 1/2 douzaines de biscuits, soit 30 biscuits de 43 g chacun.

Mot de La Lionne

La question m'est souvent posée: Qu'est-ce que la poudre à pâte?
Vous trouverez ici la réponse et aussi la recette de substitution si vous n'en trouvez pas dans votre pays... Ici c'est de la poudre à pâte magique, mélange de levure chimique utilisée en pâtisserie pour rendre moëlleux à souhait.

Poudre à Pâte

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord