Bonjour chers amis et ti-bedons,

Voici un gâteau qui fera certainement le délice de bien des ti-bedons, moi, avec de la crème fraîche, je ne peux résister... même si je n'ai pas la dent sucrée.

J'ai fait le montage de ma photo avec un frame que j'ai créé en m'inspirant d'un malus everest présent dans la cour d'un certain beau mec de 25 ans à peine.

Bon appétit!

Gâteau aux pommes

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes

Ingrédients

1 1/4 tasse de farine tout usage (315 ml)
1 tasse de farine de blé entier (250 ml)
1 c. à thé de bicarbonate de soude (5 ml)
1/2 c. à thé de cannelle (2 ml)
1/4 c. à thé de muscade (1 ml)
2 blancs d'oeufs
1/2 tasse de cassonade bien tassée (125 ml)
2 tasses de compote de pommes lisse non sucrée(500 ml)
2 c. à soupe d'huile de canola (30 ml)
1 pomme pelée et hachée
1/2 tasse de raisins secs dorés (125 ml)
1/4 tasse de noix de Grenoble hachées (65 ml) 

Préparation

1.  Préchauffer le four à 400 F/200 C (T/7).

2.  Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, le farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade.

3.  Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet battre les blancs œufs, la cassonade, la compote de pommes et l'huile jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

4.  Ajouter le mélange aux blancs d'oeufs, la pomme, les raisins secs et les noix de Grenoble aux ingrédients secs en soulevant délicatement la masse et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

5.  Verser la pâte dans un moule à cheminée d'une capacité de 6 tasses ( 1.5 litre ) graissée.

6.  Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord