Mercredi 6 février 2008
Bonjour les amis,
Je vous propose aujourd'hui une recette de biscuits qui a fait mon bonheur étant jeune et fera certainement celui de tous les ti-bedons. Ils sont si faciles et rapides à faire, quelques minutes et nous pouvons nous régaler.
Bon appétit!
2 1/2 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de beurre d'arachide croquant ou crémeux
1 tasse de beurre ramolli
1 tasse chacune, de cassonade et de sucre granulé
2 oeufs
1 c. à thé de vanille
1. Chauffer le four à 350°F (180°C). Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; Réserver. Battre le beurre d'arachide, le beurre, la cassonade et le sucre dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajouter les oeufs et la vanille; bien mélanger. Incorporer graduellement le mélange de farine en battant bien après chaque addition.
2. Déposer la pâte par cuillerées à soupe sur des plaques à pâtisseries graissées, à 2 pouces d'intervalle.Aplatir en croisillons avec les dents d'une fourchette.
3. Cuire au four, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir 5 minutes. Retirer les biscuits des plaques et les déposer sur des grilles; laisser refroidir complètement.
4. Donne environ 2 1/2 douzaines de biscuits, soit 30 biscuits de 43 g chacun.
La question m'est souvent posée: Qu'est-ce que la poudre à pâte?
Vous trouverez ici la réponse et aussi la recette de substitution si vous n'en trouvez pas dans votre pays... Ici c'est de la poudre à pâte magique, mélange de levure chimique utilisée en pâtisserie pour rendre moëlleux à souhait.
Culinairement vôtre,
Votre Lionne du Nord
Je vous propose aujourd'hui une recette de biscuits qui a fait mon bonheur étant jeune et fera certainement celui de tous les ti-bedons. Ils sont si faciles et rapides à faire, quelques minutes et nous pouvons nous régaler.
Bon appétit!
Biscuits au beurre d'arachide
Ingrédients
2 1/2 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de beurre d'arachide croquant ou crémeux
1 tasse de beurre ramolli
1 tasse chacune, de cassonade et de sucre granulé
2 oeufs
1 c. à thé de vanille
Préparation
1. Chauffer le four à 350°F (180°C). Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; Réserver. Battre le beurre d'arachide, le beurre, la cassonade et le sucre dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajouter les oeufs et la vanille; bien mélanger. Incorporer graduellement le mélange de farine en battant bien après chaque addition.
2. Déposer la pâte par cuillerées à soupe sur des plaques à pâtisseries graissées, à 2 pouces d'intervalle.Aplatir en croisillons avec les dents d'une fourchette.
3. Cuire au four, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir 5 minutes. Retirer les biscuits des plaques et les déposer sur des grilles; laisser refroidir complètement.
4. Donne environ 2 1/2 douzaines de biscuits, soit 30 biscuits de 43 g chacun.
Mot de La Lionne
La question m'est souvent posée: Qu'est-ce que la poudre à pâte?
Vous trouverez ici la réponse et aussi la recette de substitution si vous n'en trouvez pas dans votre pays... Ici c'est de la poudre à pâte magique, mélange de levure chimique utilisée en pâtisserie pour rendre moëlleux à souhait.
Culinairement vôtre,
Votre Lionne du Nord
par Lionne du Nord
publié dans :
Desserts
communauté :
Les ti-bedons gourmands
ajouter un commentaire commentaires (22) recommander
ajouter un commentaire commentaires (22) recommander
