Bonjour chers amis et ti-bedons,
Là... alors là... Ono peut vraiment pas y résister... je capitule! Un petit clin d,oeil à mes z'aminounettes et z'aminounets... :-)))
Je ne dis rien... Bon appétit!
Filet de saumon à la salsa de mangue
Donne 4 portions
Ingrédients
4 de 150 g (4 de 6 oz) filets de saumon
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
5 ml (1 c. à thé) sel
2 ml (1/2 c. à thé) poivre noir
15 ml (1 c. à soupe) zeste de citron râpé
250 ml (1 tasse) mangues, dénoyautées, pelées, en morceaux
125 ml (1/2 tasse) tomates en dés
50 ml (1/4 tasse) oignon, coupé en petits cubes
1 piment jalapeño, coupé en petits cubes
30 ml (2 c. à soupe) jus de citron
aérosol de cuisson antiadhésif
Préparation
1. Préchauffer le four à 200ºC (400ºF); vaporiser une plaque à pâtisserie de l'aérosol antiadhésif.
2. Badigeonner les filets de saumon avec de l'huile d'olive et les saupoudrer uniformément de sel, de poivre et de zeste de citron.
3. Faire cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.
4. Dans un bol de taille moyenne, combiner la mangue, les tomates, les oignons, le piment jalapeño et le jus de citron. Verser sur le saumon et servir.
Culinairement vôtre,
Votre Lionnne du Nord
Bonjour chers amis et ti-bedons,
Regardez la liste des ingrédients... on ne peut que se faire plaisir...
Peu importe l'occasion, ce plat trouvera toujours sa place. Les tomates cerises, les crevettes, les oignons verts... de quoi se laisser tenter n'est-ce pas?
L'essayer, c'est l'adopter!
Bon appétit!
Crevettes aux tomates et au feta
Donne 4 portions
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
2 gousses d'ail, émincées
500 ml (2 tasses) tomates cerises, coupées en deux
450 g (1 lb) crevettes de taille moyenne (calibre de 21/25)
50 ml (1/4 tasse) oignon vert tranché
50 ml (1/4 tasse) fromage feta, émietté
5 ml (1 c. à thé) sel de mer
2 ml (1/2 c. à thé) poivre noir
Préparation
1. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 1 minute, jusqu'à ce que l'arôme se dégage.
2. Incorporer les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, soit pendant environ 3 minutes.
3. Ajouter les crevettes et les oignons verts; faire cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
4. Saupoudrer le feta, le sel et le poivre; laisser le fromage bien ramollir.
Culinairement vôtre,
Votre Lionne du Nord
Mes recettes vous sont offertes gratuitement. Utilisez-les en toute liberté!
Un grand merci pour votre générosité qui m'aide à poursuivre!
Votre Lionne du Nord